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1、阿胶要在开水的时候下去煮，因为它比较贵重，一般都是说烊化兑服。就是用热水，开水也行，不能用冷水的，倒入已弄成的小块中药，反复搅拌，使之溶化。或者隔水加热或其它非直火加热的方式使其溶解。

2、阿胶粉可以用开水化开喝，或者用温水冲服都可以。阿胶是一个非常好的滋补品，具有纠正贫血的作用，对于人体的骨髓造血系统，具有很大的促进和保护作用。同时，对于身体弱的人，阿胶粉还可以降低血压，扩张血管，提高免疫力，促进钙的吸收，预防骨质疏松等相关疾病。