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青椒肉丝最好吃。

青椒肉丝是一道非常经典的中餐菜品，它的口感清爽、入味，而且味道鲜美，非常适合与肉类一起炒制。

青椒肉丝的制作过程比较简单，不需要太多的调料，只需要将青椒切丝，肉切丝，加入适量的盐、酱油和姜蒜等调料，快速翻炒即可。

除了青椒肉丝之外，还有一些其他的菜肴也非常适合和肉类一起炒制，比如土豆肉丝、鱼香肉丝等。

不过需要注意的是，在炒制的过程中要根据不同的食材选择不同的烹制方法，将食材的口感和营养尽可能的保留下来。

同时，适量的辣椒和香菜等调料也可以增加菜肴的口感和风味。